A receita é cortesia da Cigala. Veja abaixo:

Ingredientes:

1 chávena de arroz basmati

2 chávena de água

Pitada de sal

3 chávenas de leite de arroz

1/3 de chávenas de açúcar amarelo

1 colher de sopa de maisena

1 colher de chá de canela

4 bananas

Modo de preparação:

1- Corte duas bananas às rodelas e esmigalhe as restantes. Num tacho, junte arroz.

2- Acrescente dois copos de água, envolva e deixe cozinhar em lume brando até o líquido ser completamente absorvido.

3- Adicione o leite de arroz ao preparado.

4- Junte o açúcar amarelo e a canela a gosto. Coloque, novamente, ao lume até começar a ferver e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo, de vez em quando, com uma colher.

5- Numa taça, envolva a maisena com uma colher de sopa de leite de arroz. De seguida, adicione ao arroz. Continue a mexer durante mais 10 minutos até obter uma consistência de papa.

6- Acrescente as duas bananas esmigalhadas e envolva.

7- Coloque tudo numa taça, cubra com papel vegetal e leve ao frio, durante duas horas.

8- Por fim, decore com as bananas cortadas em rodelas e polvilhe com canela a gosto.